Elkészítése:

A szőlőleveleket leforrázzuk a szódabikarbónás vízben, sztára téve lecsurgatjuk. A darált sertéshúst összekeverjük a szójaliszttel, áztatott zsemlével, tojással, olajban megfonnyasztott hagymával, vágott zöldpetrezselyemmel. Befűszerezzük ízlés szerint, majd betöltjük a szőlőlevelekbe úgy, mint a káposztát. Ezután kevés zsíradékkal kikenünk egy tűzálló tálat, beletesszük a töltelékeket és kevés víz aláöntésével, fedő alatt sütőben készre pároljuk. A Ráma margarinból és lisztből rántást készítünk, amit a szőlőlevél-lével engedünk fel, tejjel és tejföllel dúsítjuk, vágott kaporral, sóval, ecettel, cukorral ízesítjük. A mártást ráöntjük a készre párolt töltött szőlőlevelekre,majd összeforraljuk. A tetejét lelocsolva olvasztott vajjal, forrón tálaljuk.