Elkészítése:

A borízű almákat és a körtéket meghámozzuk. Magvait, magházukat eltávolítjuk. A gyümölcsöket citrommal bedörzsöljük és kisebb darabokra vágva porcelán, vagy zománcozott keverőtálba tesszük. Hozzátesszük a cseresznyebefőttet és a sárgabarackbefőttet, valamint az édes szőlőt, majd a kis szeletekre vágott ananászkonzervet, a porcukorrral megszórjuk, meglocsoljuk a citrom levével, fél dl rummal, egy dl ananászkonzervvel. Óvatosan összekeverjük és üveg tálkákba helyezve hűtőszekrénybe tesszük egy órára. Tálalás előtt megszórjuk 3-4 dkg vágott mandulával.